.image-block {
    width: 100%;
    padding: 40px 0;

    display: flex;
    justify-content: center;
    align-items: center;
}

.image-block-inner {
    display: flex;
    justify-content: center;
    align-items: center;
}

/* Десктоп */
.image-block-inner img {
    width: 500px; /* твой желаемый размер */
    max-width: 100%; /* но не больше ширины экрана */
    height: auto;
    display: block;
}

/* Мобильные */
@media (max-width: 768px) {
    .image-block {
        padding: 20px 0;
    }

    .image-block-inner img {
        width: 90%; /* адаптивная ширина */
        max-width: 90%; /* гарантированно не вылезет */
        margin: 0 auto; /* центрирование */
    }
}